ニラ料理3種（ニラチヂミ、ニラ玉子焼き、ニラ和え）

材料2人前

• にら300g
• アサリのむき身200g
• 玉ねぎ1個
• チヂミ粉1カップ
• 牛骨スープ1カップ
• 赤パプリカ1個
• 青唐辛子2個
• にんにく
• サラダ油
• 卵3個
• にんじん
• サラダ油
• 塩
• 人参
• ニンニク大さじ1
• 醸造醤油大さじ1
• 酢大さじ2
• 粉唐辛子大さじ1
• ごま油
• ごま

作り方

1. 工程 一

   [ニラ海鮮チヂミ] ニラ、玉ねぎ、人参、赤パプリカ、青唐辛子は食べやすい大きさに切ってください。

   使うもの：赤パプリカ 1個青唐辛子 2個玉ねぎ 1個人参

2. 工程 二

   [ニラ海鮮チヂミ] 準備した海鮮、チヂミ粉、ニンニクを入れて生地を作ります。

   使うもの：チヂミ粉 1カップニンニク 大さじ1

3. 工程 三

   [ニラ海鮮チヂミ] フライパンにサラダ油をひき、生地をお玉1杯ずつ乗せて両面こんがり焼いてください。

   使うもの：サラダ油

4. 工程 四

   [ニラ玉子焼き] ニラと人参は細かく刻み、卵に入れて塩を加えた後、よく溶きほぐします。

   使うもの：人参 卵 3個塩

5. 工程 五

   [ニラ玉子焼き] サラダ油をひいたフライパンに卵液の1/3だけ流し入れ焼き、2回目、3回目に分けて流し入れながらくるくる巻いてください。

   使うもの：サラダ油

6. 工程 六

   [ニラ玉子焼き] 器に取り出して冷ました後、食べやすい大きさに切ってください。

7. 工程 七

   [ニラ和え] 人参、玉ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切って準備します。たれを作った後、切った野菜を入れて和えてください。

   使うもの：玉ねぎ 1個人参

栄養成分1人分あたり