可愛いカメのパン
調理時間 60分6人前作者 홍서아
子供と一緒に作っても楽しい、愛らしいカメの形をしたパンです。
#🥐 ブランチ#👶 子どもと一緒に
材料6人前
6人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 強力粉400g
- 砂糖160g
- 塩8g
- ドライイースト10g
- 卵2個
- 水100ml
- 牛乳100ml
- ひまわり油50g
- バター50g
- 塩小さじ1/4
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー4g
- 牛乳50g
- 小豆
- チョコジャム
- 砂糖
作り方
工程 一
バター以外の全ての材料をホームベーカリーに入れてこねコースで回し、生地がまとまったらバターを加えてください。一次こねが終わったら生地を取り出し、めん棒でのばしてガス抜きをし、濡れ布巾をかぶせてベンチタイムをとります。再度めん棒でのばしてガス抜きをし、60gずつに分割してください。
使うもの：バター 50g
工程 二
60gに分割した生地以外の残りの生地で、写真のように長く伸ばしてカメの脚、頭、しっぽを作ります。60gの生地にあんこ（つぶあんやチョコジャム）を適量包み込みます。甲羅の生地を適当にのばし、牛乳を塗ってから包みます。甲羅の上に砂糖をふり、浅く切り込みを入れてください。
使うもの：チョコジャム 砂糖 160g牛乳 100ml
工程 三
写真のようにカメの体を乗せて、室温で二次発酵させます。パンにラップをかぶせて室温に20〜30分ほど置くと、生地が徐々に膨らみます。170〜180度に予熱したオーブンで10〜15分ほど焼いてください。
00:00/ 45:00工程 四
カメの目や足、模様をチョコペンで描いたら完成です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2913kcal | 15g | 104g | 19g | 29g | 835mg |