プリッと食感が違う焼きナムル、焼いて和える

材料3人前

• なす2個
• 醸造醤油大さじ2
• 粉唐辛子大さじ1/2
• にんにく（みじん切り）大さじ1/2
• 梅エキス
• えごま油

作り方

1. 工程 一

   ナスは0.5mm厚さの斜め切りにします。

2. 工程 二

   油をひかないフライパンにのせ、両面こんがりと焼きます。

3. 工程 三

   焼けたナスは広げて冷まし、食べやすい大きさに半分に切ります。事前に切って焼いても構いません。

4. 工程 四

   醤油、粉唐辛子、みじん切りニンニク、梅エキス、エゴマ油を入れてよく混ぜます。

   使うもの：粉唐辛子 大さじ1/2梅エキス

5. 工程 五

   焼いたナスを加えて和えれば完成です。

栄養成分1人分あたり