ポークリブのバーベキュー

材料4人前

• ポークリブ2本
• 料理酒大さじ3
• 塩小さじ1
• ローリエ5枚
• 粒こしょう小さじ1
• 玉ねぎ1/2個
• にんにく8個
• バーベキューソース（ホットトピック）1カップ
• ホットソース大さじ3
• 水1/2カップ

作り方

1. 工程 一

   ポークリブは冷水に1〜2時間浸して血抜きをし、下味をつけます。スロークッカーに入れて強で2時間加熱します。バーベキューソース、ホットソース、玉ねぎ、にんにくを準備します。

   使うもの：ホットソース 大さじ3ポークリブ 2本にんにく 8個玉ねぎ 1/2個水 1/2カップ

   00:00/ 240:00タイマー再生リセット

2. 工程 二

   玉ねぎとにんにくをハンドブレンダーでみじん切りにし、バーベキューソースと水半カップを加えて煮ます。玉ねぎとにんにくが柔らかくなり、ソースがとろりとしたら火を止めます。

   使うもの：にんにく 8個玉ねぎ 1/2個

3. 工程 三

   加熱したポークリブにソースを塗り、2時間漬け込みます。180度のコンベクションオーブンで15分焼き、裏返して残りのソースを塗り、さらに10分焼いて仕上げます。

   使うもの：ポークリブ 2本

   00:00/ 145:00タイマー再生リセット

栄養成分1人分あたり