ニンジンのシフォンケーキ

材料1人前

• にんじんInfinity個
• 薄力粉Infinityg
• ベーキングパウダーInfinityg
• 水Infinityg
• サラダ油Infinityg
• 卵白Infinity個
• 砂糖Infinityg
• 卵黄Infinity個

作り方

1. 工程 一

   ニンジンは粗い粒が沈まないように、細かくすりおろします。

2. 工程 二

   卵白と砂糖を混ぜて硬いメレンゲを作ります。卵黄にも砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てた後、水とキャノーラ油をボウルの端に伝わせながら入れ、さらに白っぽくふくらむまで泡立てます。

   使うもの：卵白 Infinity個砂糖 Infinityg卵黄 Infinity個水 Infinityg

3. 工程 三

   ふるいにかけた粉類を加え、泡が消えないように軽く混ぜます。

4. 工程 四

   細かくすりおろしたニンジンを加えて混ぜます。

5. 工程 五

   硬くしたメレンゲの半分を加えて混ぜ、残りのメレンゲを加えて全体に軽く混ぜ合わせます。

6. 工程 六

   シフォン型の内側に水スプレーを均一に吹きかけ、生地を流し入れ、串でぐるぐる混ぜて気泡を抜きます。170度に予熱したオーブンで40分焼き、20分後に上面にアルミホイルをかぶせて焦げないようにします。

   00:00/ 60:00タイマー再生リセット

7. 工程 七

   焼き上がったシフォンケーキは、カップの上に逆さまにして冷まします。

8. 工程 八

   十分に冷めたら、スクレーパーで型の端をこすって型から外します。

9. 工程 九

   しっとりとしたニンジンのシフォンケーキの完成です。

栄養成分1人分あたり