スパゲッティの茹で方

材料1人前

• 麺100g
• 水1L
• 塩小さじ1
• オリーブオイル大さじ1

作り方

1. 工程 一

   鍋に水1Lを注ぎます。水が少なすぎると麺を茹でにくくなります。幅が狭すぎる鍋よりは、18cm以上の鍋を使うのが良いです。

   使うもの：麺 100g水 1L

2. 工程 二

   オリーブオイルと塩を加えます。塩を加えると麺に味がつき、ソースとの味のバランスが良くなります。オリーブオイルは風味とツヤを与えます。

   使うもの：オリーブオイル 大さじ1麺 100g塩 小さじ1

3. 工程 三

   麺を手で持ち、鍋の中央にポンと落とすと均等に広がります。くっつかずに茹でられます。パスタ麺は強火で茹でるのが良いです。

   使うもの：麺 100g

4. 工程 四

   麺が完全に入るまで一度かき混ぜます。茹で時間は各商品の裏面の推奨時間に従うのが最も正確ですが、平均的には5分程度で十分です。沸騰したお湯に入れた時点から計ってください。

   使うもの：麺 100g

   00:00/ 05:00タイマー再生リセット

5. 工程 五

   ざるに上げて水気を切り、そのまま使います。パスタ麺は冷水で洗わずにすぐ使うのが良いです。

   使うもの：麺 100g水 1L

栄養成分1人分あたり