香り豊かなミツバと味噌の和え物

材料2人前

• 三つ葉250g
• 塩大さじ1
• 水2L
• 日本の味噌大さじ2
• 砂糖小さじ1
• ごま油大さじ1
• にんにく（みじん切り）小さじ1
• ごま大さじ1

作り方

1. 工程 一

   ミツバは茎の先をハサミや包丁で切り落とし、2回ほど洗って、沸騰した塩水で30秒ほど軽く茹でてください。

   使うもの：水 2L

   00:00/ 00:30タイマー再生リセット

2. 工程 二

   ボウルに味噌、みじん切りにしたニンニク、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜ、タレを作ってください。

   使うもの：ごま油 大さじ1砂糖 小さじ1

3. 工程 三

   食べやすく切ったミツバをタレに入れて、優しく和えてください。最後にごま塩を加えて仕上げれば完成です。

   使うもの：塩 大さじ1

栄養成分1人分あたり