ヘルシープロヴァンスのラタトゥイユ丼

材料2人前

• なす1個
• 韓国かぼちゃ1個
• トマト1個
• チーズ1個
• チンゲン菜1個
• トマトソース（市販）

作り方

1. 工程 一

   材料を準備します。

2. 工程 二

   ズッキーニとナスはベーキングパウダーでこすってきれいに洗い、流水で何度もすすぎ、水気を取ります。

3. 工程 三

   丸い断面が見えるように切ります。噛みごたえを残すためにあまり薄く切らないでください。

4. 工程 四

   皿に盛りやすいように材料の下ごしらえを終えます。

5. 工程 五

   下ごしらえした野菜は、熱したフライパンに油をひかずに焼いても良いです。私はエアフライヤー160℃で表裏それぞれ10分ずつ加熱しました。

   00:00/ 10:00タイマー再生リセット

6. 工程 六

   焼かずに皿に並べてオーブンで焼いても良いので、状況に応じて選択的に準備してください。

7. 工程 七

   広い皿の底にトマトソースを大さじ2杯ほどたっぷり敷きます。

8. 工程 八

   ソースの上に材料を重ねます。チンゲン菜を下に敷きます。

   使うもの：チンゲン菜 1個

9. 工程 九

   トマト、ズッキーニ、ナスの順に盛ります。

   使うもの：トマト 1個

10. 工程 十

    香ばしい風味を加えるため、チーズ1枚をちぎってのせます。

11. 工程 十一

    ラタトゥイユ丼にするため、ご飯1杯を準備します。茶碗にしっかり詰めて形を整え、皿にひっくり返して盛ります。ラタトゥイユは丼の他にも、スパゲッティに絡めて食べたり、バゲットにつけて食べても良いです。

12. 工程 十二

    ご飯の上にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、ソースをもう一度のせます。ソースは省略可能です。

    使うもの：チーズ 1個

13. 工程 十三

    電子レンジで5分、エアフライヤーで野菜をすべて加熱したので、チーズを溶かすために電子レンジで5分ほど加熱しました。チーズが溶ければすぐに完成です ^^

    使うもの：チーズ 1個

    00:00/ 10:00タイマー再生リセット

14. 工程 十四

    電子レンジが回っている間に半熟卵を素早く作ります。

15. 工程 十五

    作り方は簡単で早いですが、健康的に楽しめる簡単料理ラタトゥイユ丼です。

栄養成分1人分あたり