ソヌ・ヨンヨのサーモンベーグル
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
女優ソヌ・ヨンヨが毎朝楽しむ、ヘルシーで食べ応えのあるサーモンベーグルサンドイッチです。スモークサーモンの風味とクリームチーズのコクが調和したブランチメニューです。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ベーグル1個
- クリームチーズ45g
- 玉ねぎ0.3個
- トマト0.5個
- スモークサーモン3スライス
- レモン0.3個
- アーティチョーク2片
- オリーブ3個
作り方
工程 0
ベーグルを半分に切り、電子レンジで1分間温めて、温かく柔らかくします。
使うもの：ベーグル 1個
00:00/ 01:00工程 一
玉ねぎを薄くスライスし、冷水にさらして辛みを抜きます。こうするとシャキシャキした食感は残しつつ、刺激的な味を抑えられます。
使うもの：玉ねぎ 0.3個
工程 二
温めたベーグルの内側にクリームチーズをお好みでたっぷり塗ります。お肉を食べない時の優れた栄養源になります。
使うもの：クリームチーズ 45gベーグル 1個
工程 三
水気を切った玉ねぎを先にのせ、その上に薄切りにしたトマトを順にのせます。
使うもの：玉ねぎ 0.3個トマト 0.5個
工程 四
ハーブディルスモークサーモン3枚をたっぷりのせ、生レモンを切って果汁を全体に絞り、生臭さを消して風味を加えます。
使うもの：レモン 0.3個
工程 五
完成したベーグルの横にアーティチョークとオリーブを添えて盛り付けを仕上げます。
使うもの：アーティチョーク 2片ベーグル 1個オリーブ 3個
【補足】
玉ねぎを冷水にさらすと特有の辛みが抜けて、生で食べやすくなります。クリームチーズはたっぷり塗ることでサーモンと野菜の味がよく合います。スモークサーモンにレモン汁を直接絞ると爽やかな香りが立ち、サーモンの脂っぽさを抑えます。アーティチョークやオリーブなどのピクルスを添えると、より贅沢なブランチを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 462kcal | 15g | 63g | 17g | 11g | 732mg |