地中海風きゅうりトマトサラダ

材料4人前

• 玉ねぎ1/4個
• きゅうり1.5個
• ミニトマト20個
• 青唐辛子1個
• パプリカ3個
• フェタチーズ60g
• にんにく（みじん切り）大さじ1/3
• 塩大さじ1/3
• レモン汁大さじ2
• アップルサイダービネガー大さじ3
• オリーブオイル大さじ3
• 粒こしょう

作り方

1. 工程 一

   玉ねぎはさいの目切りまたはスライスに切って準備します。きゅうりは縦に4等分した後、さいの目切りにします。種を取り除かなくても大丈夫です。青唐辛子も同じ大きさに切って加えます。

   使うもの：きゅうり 1.5個青唐辛子 1個玉ねぎ 1/4個

2. 工程 二

   すべての野菜を同じような大きさと形に切ります。ミニパプリカも一緒に加えます。

   使うもの：パプリカ 3個

3. 工程 三

   ミニトマトは20個ほど準備し、半分に切るかそのまま加えます。好みに応じて量を調節してください。

   使うもの：ミニトマト 20個

4. 工程 四

   みじん切りにんにく、塩、レモン汁、アップルサイダービネガー、オリーブオイルを加えてドレッシングを作り、野菜にかけてよく混ぜます。

   使うもの：アップルサイダービネガー 大さじ3オリーブオイル 大さじ3レモン汁 大さじ2塩 大さじ1/3

5. 工程 五

   食べる直前にフェタチーズを切ってのせ、粗挽き黒こしょうを挽いてかけます。お好みでバルサミコ酢とオリーブオイルを追加でかけて仕上げます。

   使うもの：オリーブオイル 大さじ3フェタチーズ 60g

栄養成分1人分あたり