ミツバのサラダ風和え物 - 簡単生ミツバ和え
調理時間 20分6人前作者 상호알뜰밥상
香り豊かな生ミツバを甘酸っぱく和えて食欲をそそる即席の副菜です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料6人前
6人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 三つ葉200g
- 玉ねぎ1/3個
- 酢（洗浄用）大さじ2
- ごま
- 粉唐辛子大さじ2
- 酢大さじ1.5
- いわしエキス大さじ1
- 醸造醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 一
玉ねぎ1/3個を薄く千切りにします。人参を加えても良いです。
工程 二
ミツバの黄色くしおれた葉を取り除き、水に酢大さじ2を加えて5分間浸し殺菌洗浄します。すすいだ後、ざるに上げて水気を切ります。
00:00/ 05:00工程 三
根元の2～3cmを切り落とし、7～8cmの長さに食べやすいように切ります。
工程 四
ボウルにミツバと玉ねぎを入れ、粉唐辛子大さじ2、酢大さじ1.5、アンチョビ醤油大さじ1、醸造醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1（大さじ0.5）を加えて、そっと軽く和えます。
使うもの：玉ねぎ 1/3個
工程 五
味を見て甘酸っぱさが足りなければ酢と砂糖を少量加えて調整します。皿に盛り、ゴマをふりかけて仕上げます。
使うもの：砂糖 大さじ1酢 大さじ1.5
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 42kcal | 2g | 6g | 2g | 3g | 391mg |