コーンフリッタータ

材料5人前

• コーン缶詰2個
• ベーコン5本
• パプリカ
• 玉ねぎ
• マッシュルーム4個
• チェダーチーズ3枚
• モッツァレラチーズ1/2カップ
• パン粉大さじ4
• 卵5個
• 生クリーム1カップ

作り方

1. 工程 一

   コーンと野菜の材料を同じくらいの大きさに細かく切り、ボウルに入れ、卵を溶いて塩小さじ1を加えます。

   使うもの：卵 5個

2. 工程 二

   卵を溶いて生クリームとよく混ぜ、パン粉とピザ用チーズを加えて混ぜます。ベーコンは電子レンジで1～2分加熱し、キッチンペーパーで油分を拭き取ります。

   使うもの：生クリーム 1カップベーコン 5本パン粉 大さじ4卵 5個

   00:00/ 02:00タイマー再生リセット

3. 工程 三

   準備した材料を入れたボウルに、卵液を均等に分けて注ぎます。

4. 工程 四

   160度に予熱したコンベクションオーブンで35分間焼きます。

   00:00/ 35:00タイマー再生リセット

5. 工程 五

   ゆでておいたスイートコーンを乾いたフライパンで先にきつね色に炒め、最後にバター大さじ1を加えて絡めました。バターはすぐに焦げ始めるので、コーンを先にきつね色に炒めてから後で加えるのが良いです。

6. 工程 六

   プレーンヨーグルトに冷凍イチゴとイチゴジャムを少しずつ加えて撹拌します。一度に加えるとうまく撹拌できないので、少しずつ加えるのが良いです。

7. 工程 七

   シャーベットのように撹拌されたイチゴヨーグルトは冷たくてシャリシャリしています。上にミントの葉を飾ります。

8. 工程 八

   コーンフリッタータが完成しました。器が熱いので注意して取り出します。

栄養成分1人分あたり