クリームトマトワタリガニのフェットチーネ
調理時間 60分2人前作者 현우의도시락
ワタリガニと貝がたっぷり入ったシーフードパスタです。クリームトマトソースがよく合い、風味豊かです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🎉 記念日・行事
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- フェットチーネ140g
- ワタリガニ1杯
- ムール貝8個
- アサリ10個
- にんにく2片
- クリームパスタソース1瓶
- 白ワイン1/2カップ
- パセリ
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
作り方
工程 一
ムール貝はひげを取り、アサリは塩水に浸して砂抜きします。ワタリガニはきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。
使うもの：ワタリガニ 1杯ムール貝 8個アサリ 10個
工程 二
ニンニクは包丁の背で潰します。
工程 三
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて弱火で炒めます。
使うもの：オリーブオイル
工程 四
ニンニクの香りが立ったら、ワタリガニ、ムール貝、アサリを入れて炒め、白ワインを注いでアルコールを飛ばし、蓋をして火を通します。
使うもの：ワタリガニ 1杯ムール貝 8個白ワイン 1/2カップアサリ 10個
工程 五
完全に火が通ったら、ざるに上げて汁は別に取っておきます。
工程 六
水1Lに塩10gを入れ、フェットチーネを茹でて引き上げます。
使うもの：フェットチーネ 140g
工程 七
フライパンにシーフードの茹で汁とクリームトマトパスタソースを入れて沸かし、フェットチーネとシーフードを加えて1分ほどさらに煮ます。
使うもの：フェットチーネ 140g
00:00/ 01:00工程 八
塩とコショウで味を調え、みじん切りにしたパセリを振って完成です。
使うもの：パセリ 塩
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 592kcal | 40g | 63g | 22g | 5g | 1152mg |