カボチャのチョコレートケーキ

材料2人前

• かぼちゃ268g
• 米粉薄力粉50g
• アリバチョコレート72%150g
• 生クリーム110g
• サラダ油30g
• 砂糖30g
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 飾り用粉砂糖

作り方

1. 工程 一

   グレープシードオイルと砂糖を混ぜ、砂糖のザラつきが少なくなるまでホイップします。バターを入れる時よりも砂糖が溶けるのに少し時間がかかります。

   使うもの：砂糖 30g

2. 工程 二

   生クリームを電子レンジで30秒ほど温めて加えます。冷たい生クリームをそのまま入れると分離が少し生じることがありますが、温めずに入れても大丈夫です。

   使うもの：生クリーム 110g

   00:00/ 00:30タイマー再生リセット

3. 工程 三

   カボチャは小さく切って電子レンジで加熱します。私は丸ごと4分ほど加熱しました。

   00:00/ 04:00タイマー再生リセット

4. 工程 四

   チョコレートを湯煎で溶かした後、ミキサーにカボチャと一緒に入れて滑らかにします。

5. 工程 五

   ミキサーで攪拌したカボチャとチョコレートを加え、軽く混ぜます。

6. 工程 六

   ふるった粉類を加えて混ぜます。米粉と薄力粉は表示の容量より少し多めに入れても良いです。

7. 工程 七

   ミニ型に離型剤を塗り、生地を流し入れた後、空気が抜けるように型をトントンと叩きます。

8. 工程 八

   180度に予熱したオーブンで25～30分焼きます。

   00:00/ 30:00タイマー再生リセット

9. 工程 九

   皿に移して、飾り用の粉砂糖をふりかけて仕上げます。

   使うもの：砂糖 30g

栄養成分1人分あたり