ご飯泥棒のエゴマの葉の漬物 たれ

材料1人前

• エゴマの葉Infinity束
• 醸造醤油大さじInfinity
• 粉唐辛子大さじInfinity
• アルロース大さじInfinity
• 青唐辛子Infinity個
• にんにく（みじん切り）大さじInfinity
• 玉ねぎInfinity
• 水Infinityml
• ごま油大さじInfinity
• ごま

作り方

1. 工程 一

   エゴマの葉を流水でよく洗い、残留農薬を取り除きます。重曹や酢を使うとより良いです。

   使うもの：エゴマの葉 Infinity束水 Infinityml

2. 工程 二

   青唐辛子と玉ねぎはみじん切りにして準備します。生の人参の食感が嫌な場合は入れなくても結構です。好みに応じて選んでください。

   使うもの：青唐辛子 Infinity個玉ねぎ Infinity

3. 工程 三

   ボウルに醤油、すりおろしニンニク、粉唐辛子、水、アルロース、みじん切り野菜を入れてよく混ぜ、たれを作ります。

   使うもの：アルロース 大さじInfinity粉唐辛子 大さじInfinity水 Infinityml

4. 工程 四

   ごま油とすりごまも加えるとたれの完成です。

   使うもの：ごま油 大さじInfinityごま

5. 工程 五

   水気を切ったエゴマの葉を3〜4枚重ねてたれをのせて塗ります。たれが均等につくように重ねて積んでください。大きめのボウルにエゴマの葉を入れ、たれを和えても結構です。お好きな方法で作ってみてください。軽く火を通して煮物にしても美味しいです。

   使うもの：エゴマの葉 Infinity束

6. 工程 六

   たれを塗ったエゴマの葉を蒸し器に入れ、5分ほど軽く火を通します。

   使うもの：エゴマの葉 Infinity束

   00:00/ 05:00タイマー再生リセット

7. 工程 七

   冷蔵庫に入れておけば、いつでも取り出して食べやすいおかずの完成です。

8. 工程 八

   ご飯だけ用意してください。味も良く、手軽でつい食べたくなるおかずです。今日も健康な家庭料理を召し上がってください。

栄養成分1人分あたり