ブロッコリートマトスープ

材料2人前

• ブロッコリー3株
• 玉ねぎ1/2個
• パプリカ1個
• バター大さじ1
• 塩
• こしょう
• トマトケチャップ大さじ2
• 水2カップ
• ビーフストック大さじ1

作り方

1. 工程 一

   パプリカと玉ねぎは角切りにし、ブロッコリーは小房に分けます。

   使うもの：ブロッコリー 3株パプリカ 1個玉ねぎ 1/2個

2. 工程 二

   熱した鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒めます。

   使うもの：玉ねぎ 1/2個バター 大さじ1

3. 工程 三

   玉ねぎが半ば透き通ったら、パプリカとブロッコリーを加えて炒めます。

   使うもの：ブロッコリー 3株パプリカ 1個玉ねぎ 1/2個

4. 工程 四

   トマトケチャップを加えてさらに炒めます。

   使うもの：トマトケチャップ 大さじ2

5. 工程 五

   水とビーフストックを加え、弱火でじっくり煮込みます。

   使うもの：ビーフストック 大さじ1水 2カップ

6. 工程 六

   塩とこしょうで味を調えます。

   使うもの：こしょう 塩

栄養成分1人分あたり