バターバスティングサーモンステーキ
調理時間 20分2人前作者 이옥희
バターをかけながら焼いて、しっとりやわらかいサーモンステーキです。作り方もとても簡単です。
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サーモン
- バター
- レモン
- にんにく
- ローズマリー
- アスパラガス
- トマト
- マッシュルーム
- 塩
- こしょう
作り方
工程 一
サーモンを洗って水気を切り、塩とコショウで軽く下味をつけてください。
使うもの：サーモン 塩
工程 二
弱火で熱したフライパンにバターをのせてください。
使うもの：バター
工程 三
バターがよく溶けましたね。
使うもの：バター
工程 四
ニンニク、ローズマリー、レモンを入れて、香りを軽くつけてください。
使うもの：ローズマリー レモン
工程 五
サーモン、アスパラガス、ミニトマト、マッシュルームをのせて焼き始めます。この工程でスプーンで溶けたバターをすくってサーモンの上にかけ、コーティングしてください。
使うもの：マッシュルーム アスパラガス サーモン バター トマト
工程 六
中火と弱火で調節しながら、こんがりと焼いてください。
【補足】
溶かしたバターにコショウが混ざると、材料の色が少し黒っぽくなり、盛り付けがきれいでない場合があります。しかし、バターのおかげでしっとりと香ばしく、わざわざホワイトソースを添えなくても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | 0mg |