うまいレシピ

フランス家庭料理ラタトゥイユ

調理時間 153人前作者 시골식탁

家庭菜園の野菜で作ったフランス家庭料理のラタトゥイユです。ホームパーティーやおもてなし料理にぴったりです。

フランス家庭料理ラタトゥイユ

#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー

材料3人前

3人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml
  • トマト2個
  • トマトソース
  • なす1個
  • 韓国かぼちゃ1個
  • オリーブオイル
  • にんにく(みじん切り)
  • チーズ

作り方

  1. 工程

    ナス、ズッキーニ、トマトをきれいに洗って準備します。

    使うもの:トマト 2個

  2. 工程

    ナス、ズッキーニ、トマトを0.5cmの厚さにスライスします。

    使うもの:トマト 2個

  3. 工程

    材料を重ねて積むため、材料の厚さが一定だとより美しいです。

  4. 工程

    ナス、ズッキーニ、トマトの5分の1はみじん切りにして準備します。

    使うもの:トマト 2個

    00:00/ 05:00
  5. 工程

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした野菜を入れて炒めます。

    使うもの:オリーブオイル

  6. 工程

    塩小さじ3、みじん切りにんにく大さじ1を入れて炒めます。

  7. 工程

    トマトソース大さじ5を入れ、野菜と一緒に炒めます。

  8. 工程

    器にソースを先に盛ります。

  9. 工程

    ズッキーニ、ナス、トマトの順に重ねていき、エアフライヤーにかける前に上部にオリーブオイルと塩少々をまんべんなく振ります。

    使うもの:オリーブオイル トマト 2個

  10. 工程

    サムスン・ベスポク・エアフライヤー基準、180度で10~12分ほど加熱します。

    00:00/ 12:00
  11. 工程 十一

    モッツァレラチーズをのせた後、サムスン・ベスポクのグリル機能で3分加熱しました。

    使うもの:チーズ

    00:00/ 03:00
  12. 工程 十二

    ホームパーティーやおもてなし料理としても簡単で見栄えのするラタトゥイユが完成しました。

【補足】

野菜の厚さは調節していただいて構いませんが、厚さだけは統一してください。ホールトマトを使うとより良いですが、トマトソースを活用すればさらに簡単に作れます。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
37kcal2g9g0g5g13mg