かぼちゃと甘味トウモロコシのスープ

材料4人前

• かぼちゃ2個
• 甘味トウモロコシ1個
• 塩小さじ1/3
• 牛乳400ml
• 生クリーム入り牛乳100ml

作り方

1. 工程 一

   かぼちゃを水で洗って準備します。

   使うもの：かぼちゃ 2個

2. 工程 二

   かぼちゃを4等分した後、スプーンで中身をくり抜きます。

   使うもの：かぼちゃ 2個

3. 工程 三

   包丁で皮を下に向かって少しずつ削ります。

4. 工程 四

   皮をむいたかぼちゃです。きれいな色に仕上げるには皮をむくのがおすすめです。皮ごと使う場合は、酢と重曹でしっかり洗ってください。

   使うもの：かぼちゃ 2個

5. 工程 五

   かぼちゃを蒸し器に入れて10分ほど蒸します。

   使うもの：かぼちゃ 2個

   00:00/ 10:00タイマー再生リセット

6. 工程 六

   箸で刺して柔らかく通れば、よく蒸し上がっています。

7. 工程 七

   かぼちゃをミキサーに入れ、牛乳を注いでなめらかにします。

   使うもの：かぼちゃ 2個牛乳 400ml

8. 工程 八

   甘味トウモロコシは縦に立て、包丁で横に長く切り落として粒を分けます。数粒は残して後でトッピングに使います。

   使うもの：甘味トウモロコシ 1個

9. 工程 九

   鍋にミキサーにかけたかぼちゃを入れ、甘味トウモロコシを加えて中火で煮ます。

   使うもの：甘味トウモロコシ 1個かぼちゃ 2個

10. 工程 十

    生クリーム入り牛乳を注ぎます。

    使うもの：生クリーム入り牛乳 100ml

11. 工程 十一

    塩少々を加えると甘さが引き立ちます。

12. 工程 十二

    器にスープを盛り、残しておいた甘味トウモロコシをトッピングすると、食感が楽しめます。

    使うもの：甘味トウモロコシ 1個

13. 工程 十三

    ミントの葉を一枚飾ると、黄色い色合いがさらに爽やかに見えます。

栄養成分1人分あたり