エゴマの葉パスタ 5分完成 超簡単 イ・ジョンヒョンの醤油エゴマの葉パスタ

材料1人前

• スパゲッティ100g
• えごまの葉12枚
• オリーブオイル大さじ2
• 醸造醤油大さじ1
• オリゴ糖大さじ2
• にんにく（みじん切り）大さじ1

作り方

1. 工程 一

   沸騰したお湯に塩大さじ1を入れ、スパゲッティ麺を7～8分茹でてください。茹でた麺は皿に取り、オリーブオイルを回しかけて冷まします。すぐに食べる場合は冷まさなくても大丈夫です。

   使うもの：オリーブオイル 大さじ2

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2. 工程 二

   5分完成パスタを食べる場合は、1人分ずつ容器に入れて冷ました後、冷蔵庫や冷凍庫で保存してください。

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3. 工程 三

   エゴマの葉は麺を茹でている間に準備します。エゴマの葉1束が12枚なので、12枚を洗って切ります。エゴマの葉がもっと好きな方は、もっと多く入れても構いません。

4. 工程 四

   鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、みじん切りにんにくを加えて弱火で炒めてください。

5. 工程 五

   パスタ麺を加え、醤油大さじ1を入れてください。

6. 工程 六

   オリゴ糖大さじ2を加え、軽く炒めます。パスタ麺が多い場合は、醤油とオリゴ糖をもう少し追加してください。

   使うもの：オリゴ糖 大さじ2

7. 工程 七

   切っておいたエゴマの葉を加えて炒めてください。エゴマの葉が半分くらい火が通ったら火を止めてください。軽く炒めることでエゴマの葉の香りがより引き立ちます。

8. 工程 八

   5分完成超簡単エゴマの葉パスタ、イ・ジョンヒョンのエゴマの葉パスタが完成しました。

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栄養成分1人分あたり