ナスのステーキ
調理時間 20分2人前作者 아라자취밥
輪切りにしたナスをステーキのように焼いて、たれで煮たおかずです。一口で食べられ、やわらかいのでよく作ることになります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- なす3個
- サラダ油大さじ3
- 醸造醤油大さじ2.5
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1/2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ネギ7cm
- 赤唐辛子1/2個
- 青唐辛子1/2個
- ごま油大さじ1
- ごま
作り方
工程 一
ナスを洗ってへたを切り落としてください。
工程 二
ナスを1cmほどの厚さに輪切りにしてください。
工程 三
ナスに格子状の切り込みを入れてください。
工程 四
予熱したフライパンに油を多めにひき、ナスを両面きつね色に焼いてください。焼いたナスは皿に取り分けておきます。
工程 五
青唐辛子、赤唐辛子、ニンニクをみじん切りにしてください。
使うもの：赤唐辛子 1/2個青唐辛子 1/2個
工程 六
ごま油と白ごま以外の残りの調味料を混ぜてください。
使うもの：ごま油 大さじ1
工程 七
フライパンに調味料を注ぎ、沸かしてください。ソースが沸騰し始めたらナスを入れ、弱火にしてください。
工程 八
味がよく染みるようにナスを煮てください。ソースをかけながら5分ほど煮てください。
00:00/ 05:00
【補足】
ナスは輪切りにし、格子状の切り込みを入れるとステーキ感が出ます。焼いたナスはソースが沸騰したら入れ、弱火で煮てください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 296kcal | 5g | 28g | 31g | 13g | 1154mg |