もちもちトウモロコシとスパムのカレーライス

材料4人前

• ハム200g
• じゃがいも1個
• 玉ねぎ1個
• にんじん1/2個
• もちもちトウモロコシ1カップ
• カレールー100g
• 水3.5カップ
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 工程 一

   スパム200g 1個、ジャガイモ1個、タマネギ1個、ニンジン1/2本を用意します。

2. 工程 二

   スパムは小さめの賽の目切りにし、ザルに入れて沸騰したお湯をかけて塩味と油分を抜きます。

3. 工程 三

   熱したフライパンに油をひかずにスパムを入れ、きつね色に炒めます。

4. 工程 四

   ジャガイモ、タマネギ、ニンジンはスパムよりやや大きめの賽の目切りにして鍋に入れます。

5. 工程 五

   サラダ油大さじ1を加え、均等に炒めます。

6. 工程 六

   もちもちトウモロコシ1カップを加えて一緒に炒めます。蒸して粒を外して冷凍したもちもちトウモロコシを使用しました。生のもちもちトウモロコシの場合はジャガイモと一緒に炒めて使ってください。

   使うもの：もちもちトウモロコシ 1カップ

7. 工程 七

   水3と1/2カップを注ぎ、沸かします。

8. 工程 八

   水が沸騰したら中弱火に落とし、ジャガイモが十分に柔らかくなったらカレールー1袋100gを加えます。

   使うもの：水 3.5カップ

9. 工程 九

   カレーがダマにならないように均等に混ぜながら煮ます。

10. 工程 十

    カレーのとろみがついたら、用意したスパムを加え均等に混ぜます。

栄養成分1人分あたり