世界一簡単な魔女スープ
調理時間 120分6人前作者 うまいレシピ
包丁いらずで冷凍食材を使ったダイエット魔女スープ。スモークパプリカパウダーで特別な風味を加えた、栄養たっぷりのとろみのあるシチューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料6人前
6人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 冷凍ラタトゥイユミックス2kg
- トマトピューレ400g
- 冷凍牛もも肉500g
- チキンストック小さじ8
- スモークパプリカパウダー10g
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- オリーブオイル15ml
作り方
工程 0
大きめの鍋を用意し、冷凍ラタトゥイユミックス2kgを袋ごと入れ、冷凍牛もも肉500gを加えます。トマトピューレ1個、チキンストック40g、スモークパプリカパウダー10g、塩少々、こしょう少々、オリーブオイル少々をすべて加え、包丁いらずで手軽に材料を準備します。こうすることで、画期的な冷凍食品の利点を活かせます。
工程 一
蓋をしっかり閉めて弱火にかけ、2時間じっくり煮込みます。弱火を保つことで材料がゆっくりと溶け出し、スープが完成します。約1時間経ったら、洗い物のついでに一度混ぜると、材料が均等に火が通り味がなじみます。
00:00/ 180:00工程 二
2時間後、火を止め、澄んだスープとして楽しむ場合はミキサーにかけるか、とろみのあるシチューとしてそのまま使います。お好みの器に盛り、ポリフェノール豊富なオリーブオイルとこしょうを少々かけて仕上げます。こうすることで、命の延長線のような完成した魔女スープになります。
使うもの：オリーブオイル 15mlこしょう 小さじ0.5
00:00/ 120:00
【補足】
冷凍ラタトゥイユミックスと冷凍牛もも肉キューブを袋ごと使えば、包丁いらずで栄養のかたまりをそのまま楽しめます。スモークパプリカパウダーを加えると、他では真似できない独特の風味が生まれ、味がぐっと引き立ちます。弱火で蓋をして煮込む際、途中で一度混ぜると材料が均等に火を通ります。スープのようにミキサーにかけたり、シチューのようにそのままお好みで調整してください。仕上げにオリーブオイルとこしょうをかけると、ポリフェノール効果でさらにヘルシーに。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 335kcal | 23g | 25g | 17g | 12g | 596mg |