チャジャンミョン

材料1人前

• 玉ねぎ0.5個
• 長ねぎ1本
• 豚肉100g
• サラダ油45ml
• チャジャン粉大さじ3
• ブルダックソース大さじ0.8
• 中華麺100g

作り方

1. 工程 0

   玉ねぎ大1/2個と長ねぎ1本を細かく切り、電子レンジ対応容器に入れます。この野菜を豚ひき肉と一緒に加え、材料をよく混ぜ合わせます。野菜が細かく切れているとソースがよく絡みます。

2. 工程 一

   容器にサラダ油大さじ3とチャジャン粉大さじ3を入れ、全体をよく混ぜます。蓋をして電子レンジで2分30秒加熱します。一度加熱した後、ソースが均一になるようにもう一度混ぜてください。

   00:00/ 02:30タイマー再生リセット

3. 工程 二

   再び電子レンジで3分加熱してソースを完成させます。ソースが沸騰してとろみがつくまで加熱します。このように2回加熱すると材料に火が通り、味が染み込みます。

   00:00/ 03:00タイマー再生リセット

4. 工程 三

   ブルダックソース大さじ1程度を少し控えめに加え、ソースに混ぜて仕上げます。ほんのりピリ辛でうま味が効くように調整します。ソースが濃くなりすぎないようによく混ぜてください。

5. 工程 四

   冷凍うどんまたは中華麺1人分を電子レンジで温め、水気を切って取り出します。出来上がったチャジャンソースを麺の上にすべてのせて混ぜながら食べます。ソースが麺にしっかり絡むまでよく和えてください。

栄養成分1人分あたり