スパイシーペッパーキンパ ハニーマヨソース添え
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
みじん切りにした青唐辛子、スパム、きのこを炒めてご飯に混ぜた、ピリ辛で風味豊かなキンパです。クリーミーなハニーマヨソースを添えてお召し上がりください。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- スパム1缶
- バター1塊
- 醸造醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- まぐろエキス大さじ1
- 青唐辛子1
- えのきだけ1パック
- ご飯1bowl
- ごま油たっぷり
- ごまたっぷり
- 海苔お好みで
- マヨネーズ適量
- はちみつ2
- こしょう適量
- 粉唐辛子適量
- きゅうり適量
作り方
工程 0
青唐辛子ひと握りをチョッパーでみじん切りにし、スパム1缶は手で潰し、えのきだけ1パックは細かく切ります。このように具材を準備すると、ご飯と均一に混ざります。
使うもの：ご飯 1bowl
工程 一
フライパンを中火で熱し、バター1かけ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1とともに、準備した青唐辛子、スパム、えのきだけを炒めます。水分が飛び、味が凝縮されるまで炒めてください。
使うもの：えのきだけ 1パック青唐辛子 1スパム 1缶
工程 二
炒めた具材をご飯のボウルに加え、ごま油とごまをたっぷりと加えて、ご飯一粒一粒に味がなじむまでよく混ぜます。
使うもの：ごま油 たっぷりご飯 1bowlごま たっぷり
工程 三
海苔を広げ、味付けしたご飯を均等にのせ、しっかりと巻いて円筒形にします。具材が落ちないようにしっかり巻いてください。
使うもの：ご飯 1bowl海苔 お好みで
工程 四
キンパを斜めに一口大に切ります。斜めに切ることで、ホームパーティーで見栄えが良くなります。
工程 五
ディップソースを作ります。ボウルにマヨネーズ、はちみつ（2回し）、まぐろエキス大さじ1、こしょうを入れて混ぜ合わせます。皿の中央にソースを注ぎ、粉唐辛子と薄切りのきゅうりを飾り、キンパと一緒に召し上がってください。
使うもの：マヨネーズ 適量はちみつ 2こしょう 適量粉唐辛子 適量きゅうり 適量
【補足】
スパムは手で潰すとご飯とよく混ざり、食感が良くなります。ソースにまぐろエキスを加えると、唐辛子の辛さを引き立てる独特のうま味が加わります。キンパを斜めに切ると、見た目がプロっぽくなり、おもてなしに最適です。炒めた具材をご飯に混ぜずに、そのまま卵焼きをのせて食べても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1338kcal | 44g | 143g | 106g | 53g | 5631mg |