ピリ辛コリコリイカ炒め

Name: ピリ辛コリコリイカ炒め
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 杯 いか; 1 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ オイスターソース; 1 大さじ 砂糖; 2 大さじ にんにく（みじん切り）; 20 ml サラダ油; 20 g 片栗粉

調理時間 20分1人前作者 hd72vt7zyx

コリコリしたイカが甘辛いタレに絡んで、おつまみにぴったり！20分で完成するプロ級の味を自宅で簡単に楽しめます。口コミ：「イカ屋に行く必要なし！」

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

いか1杯
濃口醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
にんにく（みじん切り）大さじ2
サラダ油20ml
片栗粉20g

作り方

工程 0
イカをきれいに洗い、頭と内臓を取り除き、胴体に切り込みを入れてください。
工程一
イカの胴体と足を食べやすい3～4cmの大きさに切ってください。
工程二
濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2を混ぜ、片栗粉20gを水で溶いて水溶き片栗粉を準備してください。
使うもの：片栗粉 20g
工程三
フライパンにサラダ油20mlをひき、中火で予熱した後、にんにく（みじん切り）の一部を入れて香りを出し、イカを入れて軽く炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2
工程四
タレを加え、イカにタレがよく絡むように2～3分炒め、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて仕上げてください。塩・こしょうで味を調えてください。
使うもの：片栗粉 20g
00:00/ 03:00