うまいレシピ

ペク・ジョンウォンのキムビビンラーメン

調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ

しょっぱくて香ばしい味が絶品の超簡単キムビビンラーメンです。

ペク・ジョンウォンのキムビビンラーメン

#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • ラーメンスープ1袋
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 水大さじ2
  • のり1枚

作り方

  1. 工程 0

    鍋に水を沸かし、ラーメンの麺を入れて茹でます。麺が茹で上がったらざるに上げ、冷水で洗って水気を切ります。

    使うもの：水 大さじ2

  2. 工程 一

    ボウルに砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ラーメンスープ1袋、水大さじ2を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

  3. 工程 二

    茹でて洗った麺をタレに入れ、よく和えます。最後に海苔を細かく砕いてトッピングします。

【補足】

ラーメンスープの塩味を調整するため、砂糖と醤油を適切に配合することがポイントです。麺を茹でた後は必ず冷水で洗い、もちもちとした食感を引き出します。キムは味付け海苔よりも普通の焼き海苔を使うと、香ばしさがより引き立ちます。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
125kcal3g24g1g13g2310mg