超簡単！韓国かぼちゃのエビチヂミ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
市販のエビのすり身チューブを使えば、面倒な下ごしらえ不要で、ぷりぷり食感の韓国かぼちゃのエビチヂミが作れます。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ1/4個
- 卵1個
- エビのすり身チューブ適量
- サラダ油少々
作り方
工程 0
韓国かぼちゃをきれいに洗い、一口大に細かく刻みます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1/4個
工程 一
ボウルに刻んだ韓国かぼちゃと卵1個を入れ、よく混ぜ合わせます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1/4個
工程 二
エビのすり身チューブを使って適量のエビのすり身を絞り入れ、生地とよく混ぜます。
使うもの：エビのすり身チューブ 適量
工程 三
フライパンにサラダ油をひいて熱し、生地をスプーン1杯ずつ落とし、中火でこんがりと焼きます。
使うもの：サラダ油 少々
工程 四
裏返しながらエビのすり身に完全に火が通るまで焼いて完成です。
【補足】
エビのすり身チューブには片栗粉と味付けがすでにされているので、別途調味料や小麦粉を使わなくても形がきれいにまとまり、味も良好です。動画では、餃子の皮や春巻きの皮にエビのすり身を絞って蒸したエビ餃子、食パンに挟んで揚げたエビフライサンド、ラーメンに入れて食べる方法なども紹介しています。冷凍エビを自分で下処理するよりはるかに簡単で、様々な料理に活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 290kcal | 48g | 2g | 23g | 1g | 285mg |