ワンパン ツナ アーリオ・オーリオ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ツナ缶一つで旨味とあっさり感を両方叶えた超簡単ワンパンパスタです。まな板と包丁を使わずにフライパン一つで完成するので、一人暮らしの方や料理が面倒な日にぴったりです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ缶1缶
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- 鷹の爪小さじ3
- 水700ml
- リングイネパスタ1人分
- チキンストック小さじ1
- パセリパウダー小さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
フライパンにツナ缶1缶を油ごと全て入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1とオリーブオイルをたっぷり加えます。
使うもの：オリーブオイル 大さじ3
工程 一
鷹の爪3本をハサミで切って入れ、辛味を加えます。辛いのがお好みなら、さらに細かく砕いて入れても良いです。
工程 二
水700mlを注ぎ、リングイネパスタを入れた後、チキンストックを適量振り入れて味を調えます。
使うもの：リングイネパスタ 1人分チキンストック 小さじ1
工程 三
麺が茹で上がるにつれて水分が減り、ソースの濃度がとろりとするまで、中強火でよく混ぜながら煮ます。麺から出るでんぷんがソースを麺によく絡ませます。
工程 四
器にパスタを盛り、残ったソースを上にかけ、パセリパウダーとこしょうを挽いてかけて完成です。
使うもの：パセリパウダー 小さじ0.5こしょう 小さじ0.5
【補足】
ツナ缶の油にはツナの旨味が溶け込んでいるので、捨てずにそのまま調理に使うのがポイントです。ワンパンパスタは麺から出るでんぷんがソースをとろみ付けるので、別途ゆで汁を取る必要はありません。チキンストックは一度にたくさん入れず、少しずつ加えて味を調整してください。最後にソースが煮詰まりすぎたら、水をほんの少し加えて濃度を調節するといいでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 974kcal | 55g | 83g | 49g | 3g | 807mg |