電子レンジ5分で完成！ご飯泥棒の明太子蒸し
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
減塩明太子に様々な調味料を加え、電子レンジで手軽に作る塩味と香ばしさがたまらないご飯泥棒なおかずです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 減塩明太子5本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- わけぎ20g
- 赤唐辛子1個
- 粉唐辛子小さじ3
- 料理酒大さじ2
- ごま油大さじ2
- いりごま大さじ1
- 水30ml
作り方
工程 0
耐熱容器に減塩明太子を入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1、わけぎ（みじん切り）大さじ2、赤唐辛子（みじん切り）1個を加えます。
使うもの：減塩明太子 5本赤唐辛子 1個わけぎ 20g
工程 一
粉唐辛子大さじ1、料理酒大さじ2、ごま油大さじ2、いりごま大さじ1、水大さじ2を順に注ぎます。
工程 二
はさみを使って明太子を食べやすい大きさに細かく切りながら、調味料が全体に行き渡るようによく混ぜます。
工程 三
容器にラップをかけ、フォークで3～4か所穴を開けます。電子レンジに入れ、約5分加熱します。
00:00/ 05:00工程 四
出来上がった明太子蒸しを温かいご飯の上にのせたり、海苔で巻いてお召し上がりください。
【補足】
減塩明太子を使うことで、しょっぱすぎずあっさりとした味わいになります。はさみで明太子を細かく切ると、調味料が中までしっかり染み込み風味が良くなります。電子レンジ調理の際は、ラップに穴を開けて内部の圧力で明太子が飛び散るのを防ぎましょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 564kcal | 42g | 21g | 36g | 9g | 1509mg |