ガンバスチャパゲッティ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
エビとニンニクの風味が調和したピリ辛チャパゲッティで、農心チャパゲッティコンテスト優勝レシピを再現した簡単アップグレード版です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サラダ油10ml
- にんにく1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- レッドペッパー5g
- えび50g
- チャパゲッティ麺1袋
- チャパゲッティスープの素1袋
- ゆで汁200ml
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、薄切りにしたニンニクとみじん切りニンニク大さじ1、レッドペッパーを入れて中火で炒めます。ニンニクが香りを出して炒まったら、エビを入れる前の状態になります。こうして油で炒めることでガンバスベースの風味が生きます。
使うもの：レッドペッパー 5gサラダ油 10ml
工程 一
背に切り込みを入れたエビを加えて炒めます。エビが火を通ってピンク色に変わり、中火で約1〜2分炒めます。切り込みを入れることでエビが早く火が通り、味が染み込みやすくなります。
00:00/ 02:00工程 二
あらかじめゆでておいたチャパゲッティ麺をフライパンに入れます。麺がフライパンに入ったら焦げ付かないようにすぐに混ぜ始めます。麺が熱くなり、調味料を受け入れる準備が整います。
使うもの：チャパゲッティ麺 1袋
工程 三
焦げ付かないようにゆで汁を少し加え、チャパゲッティスープの素を振り入れてよく混ぜます。ソースがとろみを帯び、麺にまんべんなく絡むように1分間混ぜます。ゆで汁がソースを滑らかにし、完成度を高めます。
使うもの：チャパゲッティスープの素 1袋ゆで汁 200ml
00:00/ 01:00
【補足】
農心チャパゲッティコンテストで1位になったレシピで、簡単に作れます。エビの背に切り込みを入れて味を染み込みやすくし、ゆで汁を活用すると焦げ付かずに滑らかに仕上がります。ニンニクをたっぷり入れてガンバススタイルの風味を強調してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 690kcal | 23g | 111g | 18g | 23g | 2303mg |