春白菜ビビンククス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱいタレで和えた春白菜とそうめんの組み合わせで、お肉より美味しいと評判のビビンククス。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 春白菜500g
- そうめん50g
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
春白菜1株の芯の部分を取り除き、食べやすい大きさに切ります。流水で2～3回洗い、水気を切ったら準備完了です。こうするとより清潔で新鮮に食べられます。
工程 一
そうめんを茹でて準備します。適度に茹でて水気を切っておきます。
使うもの：そうめん 50g
工程 二
ボウルに茹でたそうめんと切った春白菜を入れ、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1を加えて混ぜます。甘酸っぱいタレになるまでよく和えます。タレが全体に絡んだら完成です。
使うもの：そうめん 50g春白菜 500g
工程 三
いりごまを少々振って仕上げます。いりごまが香ばしさを加えます。
使うもの：いりごま 大さじ1
【補足】
春白菜は芯を取り除き、何度か水洗いするとより美味しく食べられます。タレは食べる分だけ作って、新鮮なうちにお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 630kcal | 23g | 98g | 19g | 39g | 1602mg |