サーモンカクトゥギ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
厚めに切ったサーモンにスリラチャソースとブルダックソースの辛味を加え、やみつきになる味わいの今最もホットなサーモン料理です。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サーモン400g
- とびこ2ミニパック
- マヨネーズ大さじ3
- スリラチャソース大さじ3
- ブルダックソース大さじ2
作り方
工程 0
サーモンは3～4cm角の立方体に厚めに切ります。カクトゥギのように大きめに切ることで、サーモン特有のなめらかな食感をたっぷり楽しめます。
使うもの：サーモン 400g
工程 一
ボウルに切ったサーモンととびこのミニパック2個をすべて入れます。とびこはプチプチとした食感を加え、お好みでレッドやゴールドカラーを選んで使ってください。
使うもの：サーモン 400gとびこ 2ミニパック
工程 二
マヨネーズ大さじ3とスリラチャソース大さじ3を加え、軽く混ぜ合わせます。マヨネーズは辛味を和らげ、全体的な風味をまろやかに整えます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3
工程 三
最後にブルダックソース大さじ2を加え、調味料が全体に行き渡るようによく和えて完成です。ソースがサーモンにしっかり絡むように、スプーンで優しく混ぜるのがポイントです。
使うもの：サーモン 400g
【補足】
サーモンは3～4cm程度の厚さに切ると、噛みごたえが良くなります。とびこはレッドカラーを使うと、見た目にも食欲をそそります。味付け海苔やカンタンに巻いてご飯と一緒に食べると相性抜群で、トルティーヤを焼いて巻いて食べるのもおすすめです。動画ではスリラチャソースだけ、またはブルダックソースだけを使った別バージョンのレシピも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 630kcal | 50g | 10g | 43g | 11g | 1505mg |