キャベツと卵とりんごのダイエットサラダ
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
蒸したシャキシャキのキャベツとりんご、ゆで卵にオリーブオイルドレッシングを和えて、血糖値の急上昇を抑え、体脂肪燃焼を助ける低糖質高脂質ダイエット食です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.3個
- りんご1個
- 卵4個
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1
- レモン汁大さじ1.5
- ホールグレインマスタード大さじ0.5
- はちみつ大さじ1.5
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
キャベツをさいの目に切り、蒸し器に入れて3分間蒸します。キャベツのシャキシャキした食感を保ちながら消化吸収率を最大化するため、ちょうど3分だけ蒸してください。ビタミンUの損失を防ぐためです。
使うもの：キャベツ 0.3個
00:00/ 06:00工程 一
りんご1個をきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさに切ります。卵4個をゆでて冷まし、半分に切って準備します。りんごの皮のペクチンが腸内の毒素排出を助けます。
使うもの：りんご 1個
工程 二
ボウルにエクストラバージンオリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、レモン汁大さじ1.5、ホールグレインマスタード大さじ0.5、はちみつ大さじ1.5、塩とこしょう少々を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。抗炎症効果で新陳代謝を促進します。
使うもの：塩 大さじ0.3
工程 三
蒸したキャベツ、切ったりんご、ゆで卵をドレッシングのボウルに入れてよく和えます。すべての材料がドレッシングに絡まり、血糖値がゆっくり上がるようにします。完成後すぐにお召し上がりください。
使うもの：キャベツ 0.3個りんご 1個卵 4個
【補足】
卵は前日にゆでておけば朝5分で完成します。キャベツは3分だけ蒸すとビタミンUを守りながら、シャキシャキ感と消化が良くなります。りんごは皮ごと使うことでペクチンが腸内環境を整えます。オリーブオイル、酢、レモン汁の組み合わせは抗炎症作用があり、脂肪燃焼を促進します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 414kcal | 15g | 35g | 25g | 26g | 1001mg |