スモークサーモンとクリームチーズのスプレッド
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
火を使わずに作れる超簡単なおつまみで、クリームチーズのなめらかさとスモークサーモンの風味が調和した、華やかなビジュアルのホームパーティ料理です。
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スモークサーモン100g
- クリームチーズ200g
- 赤玉ねぎ0.3個
- わけぎ30g
- ケッパー15g
- エブリシングベーグルシーズニング大さじ1
- クラッカー100g
作り方
工程 0
赤玉ねぎとわけぎをとても細かくみじん切りにします。赤玉ねぎを使うことで紫色の色合いが映え、料理がより華やかに見えます。
使うもの：赤玉ねぎ 0.3個わけぎ 30g
工程 一
ウッドプレートや大きめの皿の上にクリームチーズ1箱をそのままのせ、スプーンの背を使って広く平らに伸ばします。
工程 二
スモークサーモンを手で一口大に小さく裂いて、クリームチーズの上にまんべんなくのせます。
使うもの：スモークサーモン 100gクリームチーズ 200g
工程 三
先にみじん切りにした赤玉ねぎとわけぎをサーモンの隙間にたっぷりと散らし、彩りを加えます。
使うもの：赤玉ねぎ 0.3個わけぎ 30g
工程 四
ケッパーを適量のせ、エブリシングベーグルシーズニングを全体にふりかけて仕上げます。シーズニングがない場合は、白ごま、黒ごま、こしょうを混ぜて使っても良いです。
使うもの：エブリシングベーグルシーズニング 大さじ1ケッパー 15g
工程 五
完成したスプレッドの横にクラッカーを添えて、ワインとともにお楽しみください。
使うもの：クラッカー 100g
【補足】
白いクリームチーズのベースに、色とりどりの食材をたっぷりと載せるほど、視覚的に華やかになります。普通の玉ねぎより辛みが少なく、色合いがきれいな赤玉ねぎを使うのがポイントです。ケッパーは独特のピリッとした味がサーモンの脂っこさを引き締め、相性がとても良いです。動画では、このスプレッドを焼いた食パンやベーグルに挟んでブランチサンドイッチにする方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 637kcal | 21g | 44g | 43g | 5g | 1532mg |