ワンパン スパム キムチ 四角キンパ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
フライパン一つで簡単に作れる四角キンパです。スパムの塩気と炒めたキムチの旨味が卵と合わさり、子供にも人気の一品です。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- スパム4切れ
- キムチの葉2本
- ご飯200g
- 味付け海苔4枚
- 卵2個
- 味塩小さじ0.5
- ごま少々
- ごま油少々
作り方
工程 0
キムチの葉2枚をハサミで細かく切って準備します。こうすると後でスパムの上に均等にのり、食感が良くなります。
使うもの：スパム 4切れ
工程 一
ご飯200gに味塩小さじ0.5、ごま、ごま油を入れてよく混ぜます。味付けしたご飯は後で分けやすいようにあらかじめ4等分しておきます。
使うもの：ごま油 少々ご飯 200gごま 少々
工程 二
味付け海苔の容器に4等分したご飯を入れてぎゅっと押し広げ、その上に味付け海苔1枚を貼ります。容器をひっくり返して中身を取り出す方法で、合計4つのご飯の型を作ります。
使うもの：味付け海苔 4枚ご飯 200g
工程 三
中火で熱したフライパンに、熱湯で茹でたスパム4切れをのせます。スパムの両面がこんがりとするまでしっかり焼きます。
使うもの：スパム 4切れ
工程 四
焼けたスパムの上に切ったキムチを均等に散らします。その上に卵2個を割り入れ、ヘラで黄身を潰してフライパン全体に均等に広げます。
使うもの：スパム 4切れ
工程 五
卵液が固まる前に、準備したご飯の型を海苔が上になるようにスパムの位置に合わせてのせ、ぎゅっと押して密着させます。卵がある程度固まったら、ヘラで4等分に区切り、完全に固まったら取り出して完成です。
使うもの：スパム 4切れご飯 200g卵 2個
【補足】
スパムを熱湯で軽く茹でると、不純物と塩気を減らせてよりあっさりします。味付け海苔のプラスチック容器を型として使えば、特別な道具なしで均一な大きさの四角キンパが簡単に作れます。卵液が完全に固まる前にご飯をのせると、ご飯と卵がしっかりくっついて形が崩れません。フライパンが小さくてスパムが重なっても、卵液が接着剤の役割をするので自然につながります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 30552kcal | 37g | 42g | 51g | 3g | 2580mg |