ソン・シギョンのブリーチーズパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ソン・シギョンのレシピで有名なブリーチーズパスタです。火を使わずに材料を混ぜるだけで、ブリーチーズのコクとバジルの香りが調和した上品な味わいが楽しめます。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- ブリーチーズ0.5個
- ミニトマト10個
- バジル10枚
- にんにく3片
- オリーブオイル大さじ3
- 塩大さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
沸騰したお湯に塩大さじ1を入れ、パスタを茹でます。麺同士がくっつかないよう時々混ぜながら、お好みの硬さに茹で上げます。
使うもの：パスタ 1人分
工程 一
ミニトマトは食べやすい大きさに半分に切り、生バジルはきれいに洗って手でちぎるか包丁で切って準備します。
使うもの：ミニトマト 10個バジル 10枚
工程 二
にんにくはみじん切りにし、ブリーチーズは1cm角に切ります。チーズの皮の部分も一緒に使うことで独特の風味が生きます。
使うもの：ブリーチーズ 0.5個にんにく 3片
工程 三
みじん切りにしたにんにくとブリーチーズをボウルに入れ、電子レンジで40秒加熱します。チーズが少し溶けて他の材料とよく混ざる状態にします。
使うもの：ブリーチーズ 0.5個にんにく 3片
00:00/ 00:40工程 四
溶けたチーズの入ったボウルに、切ったトマトとバジルを加え、オリーブオイル大さじ3とこしょうをふって軽く和えます。
使うもの：こしょう 少々バジル 10枚
工程 五
茹で上がったパスタをボウルに入れ、ソースが麺に均等に絡むようによく混ぜて完成です。麺の熱でチーズが自然に溶けていきます。
使うもの：パスタ 1人分
【補足】
ブリーチーズを電子レンジで軽く加熱すると、麺とよく絡み風味が増します。生バジルはたっぷり入れると香りが引き立ちます。パスタの茹で汁は捨てずに、濃度調節用に少し残しておくとよいでしょう。チーズの塩気に応じて塩加減を調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 47kcal | 20g | 54g | 53g | 9g | 6427mg |