トックで作るイタリア風おつまみ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
余ったトックをエアフライヤーで焼き、にんにくとペペロンチーノの香りをまとわせた異色のイタリアンスタイルおつまみです。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🌙 夜食
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トック150g
- パルメザンチーズ適量
- サラダ油適量
- オリーブオイル大さじ3
- にんにく（みじん切り）適量
- ペペロンチーノ少々
- こしょう少々
- パセリ少々
作り方
工程 0
ボウルにトック150g、パルメザンチーズ大さじ1、サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜ合わせます。チーズがトックの表面にしっかり絡むように、十分に混ぜてください。
使うもの：トック 150g
工程 一
エアフライヤーのバスケットに味付けしたトックを重ならないように広げて入れ、180度で10分焼きます。こうすると外はカリッと中はもちもちの食感に仕上がります。
使うもの：トック 150g
00:00/ 10:00工程 二
フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにく（みじん切り）大さじ1を入れ、中火で炒めます。にんにくの香りが十分に立つまで、焦がさないように注意しながら炒めてください。
工程 三
ペペロンチーノとこしょうをお好みで加え、ピリッとした風味をプラスします。ペペロンチーノは軽く砕いて入れると辛味がよく出ます。
使うもの：ペペロンチーノ 少々こしょう 少々
工程 四
エアフライヤーで焼いたトックをフライパンに入れ、にんにくオイルがトックによく絡むように軽く炒め合わせます。
使うもの：トック 150g
工程 五
完成した料理を器に盛り、パセリを全体にふりかけて仕上げます。ビールやワインのおつまみにぴったりです。
使うもの：パセリ 少々
【補足】
トックを先にエアフライヤーで焼くことで、外はカリッと中はもちもちの食感を最大限に引き出せます。にんにくが焦げると苦味が出るので、中火以下で香りをしっかり出すのがポイントです。ペペロンチーノの量はお好みで調節してください。温かいうちにすぐ食べるのが、トックのもちもち感を味わうコツです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 710kcal | 17g | 80g | 62g | 0g | 456mg |