バナナカレーの作り方
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
バナナの甘さがカレーの風味と調和し、より深くまろやかな味わいを生み出す変わり種カレーです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- バナナ1個
- カレー粉1袋
- 肉1人分
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ0.5個
- ケチャップ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 水500ml
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、下処理したじゃがいもと玉ねぎを入れて炒めます。野菜がある程度火が通ったら、肉を加えて一緒に炒めます。
使うもの：じゃがいも 1個サラダ油 大さじ1玉ねぎ 0.5個肉 1人分
工程 一
肉の表面が焼けたら、水を注ぎ入れて10分間煮込み、材料の旨味を引き出します。
使うもの：肉 1人分水 500ml
00:00/ 10:00工程 二
カレー粉を加えてよく溶かし、ケチャップ大さじ1とあらかじめ潰しておいたバナナを加えます。
使うもの：カレー粉 1袋バナナ 1個
工程 三
すべての材料がよく馴染むように、さらに10分ほど煮込んで完成です。
00:00/ 10:00
【補足】
バナナは完熟したものを使うと、カレーと調和のとれた甘みが出ます。肉は牛肉や豚肉などお好みの部位を使ってください。バナナは塊が残らないようによく潰してから加えると、カレーソースに滑らかに溶け込みます。ケチャップはカレーのうま味を引き立てる重要な材料ですので、忘れずに加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1112kcal | 23g | 78g | 25g | 18g | 1131mg |