ノミル粉アーモンドプードルピザ
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉の代わりに卵白とアーモンドプードルを使ったヘルシーなダイエットピザです。外はカリッと、中はとろける食感が特徴です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 卵白2個
- エリスリトール大さじ1/4
- アーモンドプードル30g
- アボカドオイル大さじ1/2
- 塩少々
- モッツァレラチーズ適量
- 玉ねぎ少し
- ミニトマト適量
- ブラックオリーブ適量
- ケチャップ適量
- チェダーチーズ1枚
作り方
工程 0
ボウルに卵白2個とエリスリトール小さじ1/4を入れ、ハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作ります。ボウルを逆さまにしても落ちないくらいの固さが目安です。
工程 一
できたメレンゲにアーモンドプードル30g、塩少々、アボカドオイル小さじ1/2を加えます。ゴムベラで泡が潰れないように、底から上へ軽くすくうように混ぜ合わせます。
工程 二
テフロンシートの上に生地をのせ、ゴムベラを使って薄く平らな長方形に広げます。生地が厚すぎるとカリッとした食感が弱まります。
工程 三
エアフライヤーを160℃に設定し、10分焼きます。きつね色に焼けた生地は一度冷まして、カリッと感を出します。
00:00/ 10:00工程 四
焼けた生地の上にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、ハサミで細かく切った玉ねぎ、ミニトマト、ブラックオリーブをまんべんなくのせます。トッピングをのせすぎると生地がしっとりするので、適量にしてください。
使うもの：モッツァレラチーズ 適量ブラックオリーブ 適量ミニトマト 適量玉ねぎ 少し
工程 五
ケチャップをジグザグにかけ、チェダーチーズ1枚をちぎってのせます。エアフライヤー175℃でさらに3分焼き、チーズが溶けて縁がカリッとしたら完成です。
使うもの：ケチャップ 適量
00:00/ 03:00
【補足】
メレンゲを立てるときは、ボウルを逆さまにしても落ちないくらいしっかりと立てると、生地の形がきれいに保たれます。アーモンドプードルを混ぜるときは、泡ができるだけ潰れないように、ゴムベラで優しくさっくりと混ぜるのがポイントです。水分の多い野菜をトッピングしすぎると生地がべちゃっとするので注意してください。エリスリトールはお好みで省略しても構いませんが、入れるとパン特有のうま味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 215kcal | 43g | 29g | 45g | 13g | 1957mg |