血糖管理バジルペースト鶏むね肉サラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
血糖値をゆっくり上げ、満腹感が良くダイエットに効果的なバジルペーストドレッシングサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり0.5個
- ミニトマト120g
- 玉ねぎ0.3個
- アボカド0.5個
- 鶏むね肉100g
- オリーブオイル30ml
- レモン汁大さじ1
- バジルペースト大さじ1
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- スプラウト30g
作り方
工程 0
きゅうりは水分が出ないように種の部分をくり抜き、食べやすい一口大に切ってボウルに入れます。
使うもの：きゅうり 0.5個
工程 一
ミニトマトと玉ねぎをきゅうりと同程度の大きさに切ってボウルに加えます。
使うもの：ミニトマト 120gきゅうり 0.5個玉ねぎ 0.3個
工程 二
事前に解凍しておいたアボカドと加熱した鶏むね肉を加え、栄養バランスを整えます。
使うもの：アボカド 0.5個鶏むね肉 100g
工程 三
オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、バジルペースト大さじ1を加え、塩とこしょうを振って風味を加えます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 四
ドレッシングが全ての材料に馴染むようによく和え、お好みでスプラウトを添えて仕上げます。
使うもの：スプラウト 30g
【補足】
きゅうりの種を取り除くと、時間が経っても水分が出にくく、サラダがべちゃべちゃになりません。バジルペーストは香りが強すぎない製品を使うと、他の素材の味をより引き立てます。アボカドは冷凍品を使う場合、事前に解凍してから使うと食感が柔らかくなります。エクストラバージンオリーブオイルを使うと風味が格段にすっきりし、健康にも良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 746kcal | 41g | 23g | 57g | 8g | 1991mg |