ローストトマトクリームパスタ
調理時間 40分3人前作者 うまいレシピ
焼き野菜の風味がたっぷりのローストトマトクリームソースパスタです。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#🍽️ ひとりごはん
材料3人前
3人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ3人分
- パプリカ1個
- ミニトマト15個
- にんにく1ひとつかみ
- 玉ねぎ1/2個
- 生クリーム170g
- クラッシュドペッパー1つまみ
- 塩少々
- こしょう少々
- ハーブソルト少々
- オリーブオイル適量
- 砂糖大さじ1
- バジルお好みで
- パスタ適量
作り方
工程 0
パプリカ、ミニトマト、にんにく（丸ごと）、玉ねぎをエアフライヤーの容器に入れます。塩、こしょう、ハーブ、クラッシュドペッパーをふり、オリーブオイルをひたひたに回しかけます。
使うもの：クラッシュドペッパー 1つまみオリーブオイル 適量ミニトマト 15個パプリカ 1個にんにく 1ひとつかみこしょう 少々玉ねぎ 1/2個塩 少々
工程 一
エアフライヤー180度で25～30分、野菜に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
00:00/ 30:00工程 二
焼いた野菜に生クリーム170gと生バジルを加え、ミキサーやマッシャーでなめらかになるまで撹拌してソースを作ります。トマトの味が足りない場合は砂糖大さじ1を加えます。
使うもの：バジル お好みで
工程 三
鍋に塩を入れて塩味をつけた湯を沸かし、パスタを茹でてざるに上げます。
使うもの：パスタ 3人分塩 少々
工程 四
茹でたパスタに準備したローストトマトクリームソースを加えてよく和え、完成です。
使うもの：パスタ 3人分
【補足】
野菜を焼くときは少し焦げ目がつくようにすると風味が格段に良くなります。ミニトマトの甘みが足りない場合は砂糖やアルロースを加えると味が引き締まります。生バジルがない場合は乾燥ハーブで代用可能です。ソースはパスタ以外にもパンにつけて食べるのにもおすすめです。麺を茹でるときは塩をしっかり入れて塩味をつけるとソースとよく馴染みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 643kcal | 23g | 131g | 30g | 13g | 288mg |