低カロリートルティーヤバーガー
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
パンの代わりにサクサクのトルティーヤを使った、軽くてヘルシーな超簡単手作りバーガーです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
- トルティーヤ2枚
- 玉ねぎ1個
- バター大さじ1
- 牛肉適量
- 塩1つまみ
- こしょう適量
- チェダーチーズスライス2枚
- レタス適量
- ピクルス大さじ1
- マヨネーズ大さじ4
- マスタード小さじ1
- ケチャップ小さじ1
- にんにくパウダー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1/4
- パプリカパウダー小さじ1
- ホワイトバルサミコ酢大さじ1
- サラダ油適量
作り方
工程 0
玉ねぎはスライスしてバターで十分に炒め、キャラメル化します。玉ねぎが茶色っぽくなり甘みが出るまで炒めて準備します。
使うもの：玉ねぎ 1個バター 大さじ1
工程 一
トルティーヤの上に新鮮な牛肉を広げてのせ、塩とこしょうで味付けします。油をひいたフライパンに肉の面を下にして置き、中弱火で押さえつけながらこんがりと焼きます。
使うもの：トルティーヤ 2枚こしょう 適量牛肉 適量塩 1つまみ
工程 二
きれいに拭いたフライパンにトルティーヤをのせ、その上にチェダーチーズスライスをのせて、チーズが溶けるまで加熱します。
使うもの：チェダーチーズスライス 2枚トルティーヤ 2枚
工程 三
マヨネーズ、刻みピクルス、マスタード、ケチャップ、にんにくパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、ホワイトバルサミコ酢、塩を混ぜて特製ソースを作ります。
使うもの：ホワイトバルサミコ酢 大さじ1にんにくパウダー 小さじ1オニオンパウダー 小さじ1/4パプリカパウダー 小さじ1マヨネーズ 大さじ4マスタード 小さじ1ケチャップ 小さじ1ピクルス 大さじ1塩 1つまみ
工程 四
皿にチーズを溶かしたトルティーヤを敷き、レタス、ピクルス、特製ソース、キャラメルオニオン、焼いた肉パティの順にのせて完成です。
使うもの：トルティーヤ 2枚ピクルス 大さじ1レタス 適量
【補足】
玉ねぎをバターで十分に炒めてキャラメル化すると、バーガーのうま味がぐっと引き立ちます。肉は強火より中弱火で中まで火を通すと、焦げずにきれいに焼けます。ソースの材料のオニオンパウダーは省略可能で、お好みで調整してください。動画では小麦粉不使用のトルティーヤを使用し、よりヘルシーに楽しむ方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 515kcal | 25g | 29g | 55g | 8g | 1048mg |