材料4つでコスパ抜群のヨプトッ（屋台風トッポッキ）
調理時間 10分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
やわらかいトックに甘辛ソースが染み込んだ家庭風ヨプトッ。さつま揚げとソーセージで風味がアップします。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トック200g
- 粉唐辛子小さじ10
- 砂糖大さじ3.3
- ダシダ小さじ6.7
- こしょう小さじ0.5
- 水200ml
- さつま揚げ75g
- ウインナーソーセージ100g
- キャベツ0.5個
- ゆで卵1個
- モッツァレラチーズ30g
作り方
工程 0
お好みのトックをひとつかみ、あらかじめ水に浸して戻しておきます。トックはやわらかくて味がよく染み、ヨプトッにぴったりです。鍋に戻したトックを入れます。
使うもの：トック 200g水 200ml
工程 一
焼酎グラスで計量して、粉唐辛子1杯、砂糖1杯、ダシダ2/3杯、こしょう少々を入れて混ぜます。水4杯を注ぎ、中火で煮ます。とろみがついたら水を追加してください。
使うもの：水 200ml
工程 二
さつま揚げ3枚、ウインナーソーセージ少々、キャベツ少々を入れて煮ます。お好みの具材を入れたら、あとは煮るだけです。ソースが煮詰まって具材に絡むように、5分ほど混ぜながら煮ます。
00:00/ 05:00工程 三
長ねぎはなければ省略し、ゆで卵1個を加えて混ぜながら食べます。モッツァレラチーズはプラスチック容器に入れて電子レンジで1分加熱して溶かし、上からかけます。チーズがよく溶けて伸び、食感が良くなります。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
00:00/ 01:00
【補足】
トックを使うと、普通のトッポッキ用餅よりもやわらかくて味がよく染みます。モッツァレラチーズはプラスチック容器に入れて電子レンジで1分加熱するとよく溶けて取り出せます。お好みの具材を自由に加えて煮込んでください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1415kcal | 53g | 211g | 42g | 68g | 4686mg |
検印5.0