ダイエットおぼろ豆腐の卵蒸し
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
おぼろ豆腐と卵、えのきだけを使い、電子レンジで手軽に作れる高タンパク低カロリーのダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- おぼろ豆腐300g
- 卵2個
- えのきだけ50g
- モッツァレラチーズ30g
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
電子レンジ対応の耐熱容器に卵2個を割り入れます。スプーンや箸で黄身と白身がよく混ざるよう、しっかりと溶きほぐしてください。
工程 一
えのきだけをはさみで細かく切り、卵液に加えます。塩とこしょうを少々ふって下味をつけ、材料が均一に混ざるようにかき混ぜます。
使うもの：えのきだけ 50gこしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 二
おぼろ豆腐1パックを容器に入れ、スプーンでざっくりと大きめに切ります。卵液とおぼろ豆腐が自然になじむように軽く混ぜます。
使うもの：おぼろ豆腐 300g
工程 三
お好みでモッツァレラチーズを上にたっぷりとかけ、容器のふたをします。電子レンジに入れ、卵が完全に固まるまで約4～5分加熱します。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g卵 2個
00:00/ 05:00工程 四
加熱が終わったら取り出し、こしょうをもう一度ふりかけます。最後にごま油をひと回し入れて香ばしい風味を加えて仕上げます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5ごま油 大さじ1
【補足】
えのきだけを細かく切って加えると、コリコリとした食感が加わり、噛む楽しさと満腹感を同時に得られます。電子レンジの加熱時間は機種の出力によって異なるため、卵の固まり具合を確認しながら調整してください。ごま油とこしょうは最後に加えることで香りが飛ばず、風味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 606kcal | 50g | 14g | 39g | 1g | 3175mg |