2人分15分 旨味たっぷりオイスターソース玉ねぎのり炒めご飯
調理時間 15分2人前作者 d82kwdqmdr
オイスターソースの濃厚な旨味がご飯に染み込み、香ばしく豊かな味わいの炒めご飯です。パリッとのりと甘い玉ねぎの調和が食欲をそそる、簡単ホームメイド料理。おつまみにも最適！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯2杯
- 玉ねぎ2個
- のり6枚
- オイスターソース大さじ2
- 卵2個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- サラダ油30ml
- 塩大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎを薄切りにしてください。のりはフライパンで軽く焼いて、パリッと砕いてください。
使うもの：玉ねぎ 2個のり 6枚
工程 一
ボウルに卵を溶き、塩少々を加えてよく混ぜてください。
使うもの：卵 2個
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を香りが立つまで30秒炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1サラダ油 30ml
00:00/ 00:30工程 三
薄切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで2分炒め、溶き卵を流し入れて軽くスクランブルしてください。
使うもの：玉ねぎ 2個卵 2個
00:00/ 02:00工程 四
ご飯を加え、強火で3分間、頻繁に混ぜながら炒め、ご飯がパラパラでべちゃっとしないようにしてください。オイスターソースを加えてさらに1分炒めて旨味を絡め、砕いたのりをのせて仕上げてください。
使うもの：オイスターソース 大さじ2ご飯 2杯のり 6枚
00:00/ 04:00
【補足】
ご飯は前日のご飯か、少し冷ましたご飯を使うと、べちゃっとせず香ばしく炒められます。オイスターソースは最後に加えて香りを飛ばさないようにし、玉ねぎの甘みを引き出します。のりの代わりにローストシーズニングでも代用可能です。残った炒めご飯は、のり巻きの具材としてリメイクできます。辛さを加えたいときは、青唐辛子のスライスを追加するのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 602kcal | 16g | 86g | 21g | 9g | 2975mg |