炎症除去サラダのミールプレップ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
体内の炎症を抑えるカラフルな野菜と鶏ささみを使ったヘルシーなサラダのミールプレップです。一度に作って真空容器に保存すれば、2週間新鮮に楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏ささみ適量
- セロリ適量
- ミニトマト適量
- パプリカ適量
- ひよこ豆適量
- オリーブオイル大さじ2
- ブルーベリー適量
- ゆで卵1個
- 塩小さじ0.5
- ディジョンマスタード小さじ0.5
- バルサミコ酢大さじ1
- はちみつ小さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
ステンレスパンを十分に熱した後、火を止めてオリーブオイルをひきます。鶏ささみに塩とこしょうをふり、5〜6分ほど両面をこんがりと焼きます。
使うもの：オリーブオイル 大さじ2鶏ささみ 適量こしょう 少々塩 小さじ0.5
00:00/ 06:00工程 一
パプリカ、セロリ、ミニトマトをきれいに洗い、一口大に食べやすく切って準備します。
使うもの：ミニトマト 適量パプリカ 適量セロリ 適量
工程 二
前日にゆでておいたひよこ豆とゆで卵を準備します。ひよこ豆はあらかじめゆでておくと調理時間を短縮できます。
使うもの：ひよこ豆 適量ゆで卵 1個
工程 三
真空容器に、切った野菜、焼いた鶏ささみ、ひよこ豆、卵、オリーブ、ブルーベリーを彩りよく盛り付けます。真空容器を使うと鮮度が長持ちします。
使うもの：ブルーベリー 適量鶏ささみ 適量ひよこ豆 適量
工程 四
小さな容器に塩小さじ1/2、ディジョンマスタード小さじ1/2、赤バルサミコ酢大さじ1、はちみつ小さじ1、オリーブオイル大さじ2〜3、こしょうを入れ、よく混ぜてドレッシングを作ります。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
鶏ささみは5〜6分加熱すれば十分で、塩とこしょうで下味をつけると風味が引き立ちます。色とりどりの野菜を使うことで、体を癒すさまざまなファイトケミカルをバランスよく摂取できます。真空容器を使えば、通常の容器よりもはるかに長く野菜のシャキシャキ感と新鮮さを保てるので、ミールプレップに最適です。鶏肉を焼くのが面倒な場合は、市販の鶏むね肉製品を使うとより手軽に作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 399kcal | 39g | 57g | 36g | 33g | 1597mg |