コーンとチーズの卵チヂミ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
コーン缶と卵を使ってゴルゴンゾーラピザのような風味を楽しめる超簡単ダイエットおやつです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コーン缶大さじ10
- 卵1個
- キャベツ0.3個
- サラダ油5ml
- スライスチーズ1枚
- モッツァレラチーズ20g
- アルロース大さじ2
- 牛乳45ml
作り方
工程 0
ボウルにコーン大さじ10、卵1個、千切りにしたキャベツを入れてよく混ぜ、生地を作ります。キャベツはお好みで省略可能ですが、加えるとシャキシャキした食感が加わり味わい深くなります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
熱したフライパンにサラダ油をひき、準備した生地をのせて蓋をし、弱火でゆっくり焼きます。蓋をすることで熱が循環し、中までしっとりと焼き上がり、底面が焦げるのを防げます。
使うもの：サラダ油 5ml
工程 二
生地が焼けている間に、小さなボウルにアルロース大さじ2と牛乳大さじ3を混ぜ、電子レンジで40秒加熱して低糖コンデンスミルクを作ります。容器が小さいと沸騰して溢れることがあるので注意するか、20秒ずつに分けて加熱してください。
00:00/ 01:00工程 三
チヂミの底面がきつね色に焼けたらヘラで裏返し、その上にスライスチーズとモッツァレラチーズをたっぷりのせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 20gスライスチーズ 1枚
工程 四
再び蓋をして、チーズが完全に溶けるまで少し焼いて仕上げます。完成したチヂミを先に作った低糖コンデンスミルクにつけて食べると、ゴルゴンゾーラピザのような風味が楽しめます。
【補足】
コンデンスミルクを作る際、電子レンジ用の容器が小さいと中身が沸騰して溢れることがあるので、大きめの容器を使うか、20秒ずつ加熱することをおすすめします。砂糖の代わりにアルロースを使うと糖質を抑えつつ甘さを楽しめるので、ダイエット中にも最適です。動画ではコンデンスミルクやアルロースなしでも美味しいですが、つけて食べると風味が引き立つと紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 465kcal | 24g | 66g | 26g | 18g | 784mg |