ムジョリム（大根の煮物）
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
大根を主材料に甘辛く煮た料理です。
#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 大根1本
- 醤油1カップ
- 砂糖1カップ
- しょうが大さじ1/2
- 青唐辛子適量
- 煮干し1/2カップ
- 粉唐辛子大さじ1
- えごま油適量
作り方
工程 0
大根を準備して鍋に入れてください。
使うもの：大根 1本
工程 一
醤油、砂糖、しょうがを1対1の割合で混ぜて、合計2カップほどの調味料を作ります。
使うもの：しょうが 大さじ1/2醤油 1カップ砂糖 1カップ
工程 二
長ねぎ1本と青唐辛子、煮干し半カップを加えてください。
使うもの：青唐辛子 適量
工程 三
粉唐辛子を加え、えごま油で仕上げながら煮ます。
使うもの：粉唐辛子 大さじ1えごま油 適量
【補足】
えごま油を加えると香りが良くなります。煮干しを入れてだしを取ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 185kcal | 14g | 130g | 6g | 110g | 7581mg |