辛いコーンカルビチキングリル
調理時間 20分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
パリッと焼いた鶏もも肉に辛いカルビ味のタレを絡め、甘いコーンとチーズをたっぷりのせてトーチで香りをつけた一品です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉500g
- 塩少々
- 辛いカルビ味のタレ大さじ2
- スイートコーン大さじ4
- モッツァレラチーズ大さじ4
- 砂糖大さじ1
- マヨネーズ大さじ4
作り方
工程 0
鶏もも肉500gに塩をたっぷり振って下味をつけます。フライパンに皮目を下にして置き、蓋をして中までしっとりと焼きます。
使うもの：塩 少々
工程 一
よく焼けた鶏肉を食べやすい大きさに切り、辛いカルビ味のタレ大さじ2を加えて全体に絡めながら炒めます。
工程 二
炒めた鶏肉は一旦脇に置きます。別のボウルにスイートコーン大さじ4、モッツァレラチーズ大さじ4、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ4を入れてよく混ぜます。
工程 三
混ぜた材料をフライパンにのせ、チーズが少し溶けるまで加熱します。その上に炒めた鶏肉をのせ、トーチで表面を炙って香りをつけたら完成です。
【補足】
鶏もも肉を焼くときは蓋をすると中までしっとりと焼けます。トーチで炙ると香ばしさが増して風味が格段に良くなります。動画ではサリゴムタンを使った鶏の煮込みや辛い鶏肉のせご飯のレシピも紹介しています。チーズが焦げないように注意しながら溶かしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1399kcal | 115g | 42g | 99g | 31g | 3050mg |
検印5.0